Objetivo:
¿Como garantizar la seguridad alimentaría mediante un Plan de producción
y abastecimiento por zonas metropolitanas a nivel nacional?.
Objetivo
Específico: Maximizar los recursos presupuestarios, destinados a la
producción agrícola pecuaria.
Objetivo
Específico: Utilizar como zona piloto la zona metropolitana de Valencia,
por ser la región con mejores condiciones, para lograr los objetivos
de este plan.
Objetivo
Específico: Replicar la experiencia en las diferentes zonas metropolitanas
del País.
Planteamiento
Una de las
razones fundamentales del actual desabastecimiento alimentario, es el
haber dejado en su totalidad, en manos del sector privado la responsabilidad
de la producción agrícola y pecuaria.
En este caso
la definición de sector privado va desde el campesino mono productor,
pasando por el hacendado, hasta el industrial.
En todos los
casos priva el interés particular sobre los intereses colectivos o
sociales.
Por lo que
su interés el día de hoy puede ser dedicar todo su empeño , todos
sus recursos, durante décadas, para acondicionar y mantener la tierra
en las mejores condiciones para la producción agrícola, pero el día
de maña su interés podría enfocarse en acondicionar ese mismo terreno
para convertirlo en un desarrollo habitacional.
Sencillamente
se dedica o hace lo que le va a generar mayor utilidad, sin preocuparse
por las consecuencias, que esta acción, podría ocasionar al afectar
la producción nacional.
Como El interés
particular va en función del lucro, el sector privado puede dedicarse
a la producción agrícola pecuaria, pero no se le puede confiar la
seguridad alimentaría, ósea garantizar la disponibilidad de alimentos,
todos los días y en cualquier circunstancia.
Esto tiene
que ser necesariamente función del Estado Venezolano, pero como nunca
lo ha hecho, el Estado Venezolano no posee ninguna infraestructura,
ninguna metodología, ninguna política, ningún basamento que le permita
desempeñarse como un productor y proveedor de alimentos eficiente.
En función
de esto entonces el estado debe de dejar de ser un ente financiero del
agro Venezolano y institucionalizarse como productor.
La
Propuesta
Por lo que
a continuación se procederá a describir a manera de ejemplo como mediante
este plan como el gobierno abastecería de carne a la zona metropolitana
de Valencia, y tomando en cuenta que el plan es valido para cualquier
rubro agropecuario y cualquier zona metropolitana:
Primero determinar
cuanto es la demanda en toneladas de reses beneficiada en la Zona Metropolitana
de Valencia.
Después determinar
cuanto es el 25% de la demanda.
Luego Fijar
como meta de producción: la demanda + el 25%. (ósea que nuestra meta
de producción estaría siempre con un 25% de holgura obre la demanda
real). Si la demanda es menor o igual, se debe almacenar el excedente,
para compensar los periodos de producción que estén por debajo de
la meta.
Ese excedente
almacenado, automáticamente se constituye en un fondo de reserva
de garantía de disponibilidad de carne, lo cual estabilizaría
los precios, tendiendo a la baja.
Pero primero
debemos:
* Determinar
cuanto terreno, cuanto forraje, y cuantas cabezas de ganado de cuantos
kilos son necesarias para alcanzar la meta.
* Determinar
cuanto es el tiempo mínimo desde el ciclo de reproducción pasando
por el engorde hasta alcanzar el peso requerido por res para alcanzar
la meta.
* Lo ideal
seria que se requieran menos cabezas de ganado para alcanzar la meta.
Ósea cada animal se debe llevar al peso máximo que se pueda, en el
menor tiempo posible.
*Una vez determinado
cuanto terreno y donde, se debe reservar, (debe el doble de lo requerido,
preferiblemente) parte del territorio circunvecino ala zona metropolitana
de Valencia.
*Esta zona
de producción será destinada exclusivamente para el consumo de la
Zona metropolitana de Valencia, y será declarada como su zona de seguridad
alimentaría.
Se escoge como
piloto a la zona metropolitana de Valencia, por que posee una de las
zonas más fértiles del país, con la infraestructura ideal en
cuando a vialidad, riego, electricidad, telecomunicaciones, para que
cualquier desarrollo agrícola pecuario sea viable y altamente
rentable. Además de su proximidad con e integración con la zona urbana.
El forraje.
En la misma
zona de seguridad alimentaría de Valencia, se cultivara
el forraje requerido para el engorde del ganado, el mismo será cosechado,
y procesado de inmediato por una maquina empacadora, formando cubos
o pacas de 20 kilos aproximadamente, que luego serán almacenados en
silos o estructuras donde se puedan controlar las condiciones ambientales
que permitan mantener las propiedades alimenticias del forraje por periodos
muy largos de almacenamiento, tal como lo hacen los países que tienen
periodos invernales, o condiciones climáticas adversas.
Al establecer
una metodología de cultivo con “criterio de invierno” o de “escasez”,
acá en Venezuela, donde gozamos de relativamente buen tiempo durante
todo el año, nos permitirá disponer y ahorrar suficiente forraje como
para suplir las necesidades de forraje de otras zonas de seguridad alimentaría
donde exista déficit.
De los recursos
Si bien el
estado ha destinado cuantiosos recursos tanto materiales como financieros,
para fomentar la agricultura en Venezuela, no se percibe, que haya un
retorno cuantitativo ni siquiera cercano a la inversión.
Lo cual es
originado entre otras cosas por la forma en que se invirtieron los recursos,
ya que al repartir, el monto entre miles de productores, se diluye la
fuerza de los mismos. Esfuerzos individuales, dispersos, no equivalen
a esfuerzos colectivos focalizados.
El propósito,
la meta, el objetivo tiene que ser el mismo para todos: producir la
demanda + el 25%., de un renglón agrícola pecuario, para
la zona metropolitana de Valencia, por lo que todos los recursos
deben estar focalizados, en este esfuerzo.
Para Maximizar
los recursos presupuestarios, destinados a la producción agrícola
pecuaria, en lugar de otorgar créditos mil millonarios agropecuarios
a cada campesino, lo que provoca desfocalizacion, estos recursos deben
ser redistribuidos de la manera siguiente:
Para evitar que sigan migrando, el campesino a las ciudades:
El ministerio
de Agricultura y Tierras (MPPAT), o (La nueva filial PDVSA-Agricola),debe
ser el primer empleador de la nación, mediante el reconocimiento del
denominado “campesino”, como un obrero calificado. Este obrero
calificado será empleado por el MPPAT, para trabajar en las zonas de
seguridad alimentaría, gozando de los beneficios socio económicos
que gozan los obreros del ejecutivo nacional.
El campesino,
migra, por que no percibe una remuneración constante y periódica.
Ya que cuando trabaja por su cuenta, la remuneración estará condicionada,
por la cantidad producida, los precios, y la venta, en periodos semestrales,
en el mejor de los casos. Y cuando trabaja empleado para una hacienda,
las remuneraciones, son periódicas, pero pirricas, por no ser obrero
calificado, por lo que no gozan de ningún beneficio social.
Los mismos
serán dirigidos, por técnicos agropecuarios, quienes indicaran que
labores de agro producción, ejercerán, para alcanzar las metas
locales, (en cantidad y rubros), todo esto enmarcado dentro de una estimación
previamente determinada de las metas nacionales, de producción de carne.
El MPPAT, al
dar empleo fijo y remuneración constante al campesino, lo convertirá
en un potencial demandante de bienes y servicios en la región, por
lo que la tendencia es que de forma espontánea, gradualmente,
se irán incorporando suplidores privados de estos bienes y servicios,
generando empleo local en áreas diferentes a la agrícola pecuaria.
Estos trabajadores
se les dotaran de ropa especial de faena, incluyendo guantes y calzados
de seguridad, en los casos que así se amerite.
A estos trabajadores
se les dotara de una vivienda, con parcela, para el y su familia, el
cual podrá optar a la propiedad de la misma si trabaja por los menos
3 años consecutivos, en el parcelamiento o zona de seguridad alimentaría
de Valencia, o como estimulo por haber alcanzado metas de producción,
extraordinarias.
En el mismo
centro poblado, con centro educativo integral, desde preescolar hasta
nivel universitario, para el y su núcleo familiar, orientados esencialmente
a la producción, investigación, biología, y administración, agrícola
pecuaria, medicina.
Los docentes
y trabajadores, de los mismos optaran por vivir también dentro del
centro poblado.
Dispondrán
igualmente de centro de salud, con las mismas condiciones para los médicos,
y trabajadores del mismo.
Por lo que
se creara otra unidad de producción pero en este caso en la confección
de uniforme, con el fin de fomentar la diversificación del empleo y
la producción, en la región.
Se debe crear
una unidad de procesamiento de cuero, proveniente de las reces beneficiadas.
De igual manera
núcleos de producción metalmecánica conformados en las zonas de producción
minera del país, podrían producir la herramientas de cultivo
tradicionales, tales como hachas, machetes, escardillas, hoz, picos,
palas, martillos, cuchillos, vajillas, menajes para comedores, clavos,
tornillos, alambre de púas, alicates, rastrillos, para dotar a los
núcleos de producción agrícola.
Pudiéndose
establecer, convenios de intercambio de productos, entre las unidades
reproducción.
Se debe aplicar
la misma metodología para todos los centros poblados del país, el
mismo debe ser aplicado en los diferentes rubros que se desean producir,
Leche por ejemplo.
Priorizando,
los rubros alimenticios de primera necesidad, de difícil de conseguir
en el mercado internacional.
